Tortenkurs bei Tavola in Kolbermoor
Lernen Sie, Ihre Traumtorte anzufertigen
Francesca D’emanuele
wir laden euch herzlich zu einem einzigartigen Tortenkurs in die moderne Lehrküche bei Tavola in Kolbermoor ein!
Wenn ihr schon immer davon geträumt habt, eure eigenen atemberaubenden American Drip Cakes zu kreieren, dann ist dies die Gelegenheit, eure Backkünste auf das nächste Level zu heben.
„American Drip Cake“ – der Torenkurs bei Tavola in Kolbermoor für den amerikanischen Tortentraum!
Im Tortenkurs führe ich euch durch den gesamten Prozess der Herstellung einer American Dripping Cake. Von der Zubereitung des Teigs bis zur Dekoration – keine Frage bleibt unbeantwortet.
Erstellung einer fondanttaugliche Swiss Merinque Buttercreme: Die Swiss Meringue Buttercreme ist total vielseitig. Das Baiser macht die Creme wunderbar locker und die Butter schmeckt man nicht zu sehr heraus. Durch ihre weiße Farbe ist sie die perfekte Basis für jede Dekoration, man kann sie aber auch einfärben oder mit Fruchtpüree, Schokolade oder anderen Aromen verfeinern.
Kreative Dekorationstechniken
Erfahrt, wie man das berühmte Dripping-Effekt-Muster kreiert, um eure Torte in ein wahres Kunstwerk zu verwandeln. Lernt verschiedene Techniken für Farbgebung und Dekoration, um eure persönliche Note einzubringen. Es geht um das Schneiden, Befüllen und Einstreichen einer Torte, auch um die Herstellung von einer Dripp-Schokoladen-Glasur, fondanttaugliche Früchte-Ganache.
Tipps und Tricks der Profis
Erhaltet wertvolle Insider-Tipps angefangen bei der Auswahl der besten Zutaten bis hin zur richtigen Konsistenz des Frostings. Lasst euch zeigen, wie man typische Fehler vermeidet und maximale Geschmackserlebnisse erzielt.
Gemeinsames Genießen
Nach getaner Arbeit lassen wir den Tag mit einer gemeinsamen Verkostung ausklingen. Teilt eure Kreationen, tauscht Erfahrungen aus und genießt die leckeren Ergebnisse eurer Arbeit.
American Drip Cake
Tortenkurs bei Tavola in Kolbermoor
Kurstermin
Samstag, 2. März 2024 von 10:00 bis 16:00 Uhr
Location
Tavola, Am Rothbachl 1, 83059 Kolbermoor
Kursgebühr
€ 149,00
